Bagværk, Kager, desserter og andre søde sager, Opskrifter

Banankage med peanut butter og chokolade

Virkelig lækker, nem og hurtig banankage med chokoladestykker og peanut butter!
Passer perfekt med en lækker vaniljeis og nogle friske bær.

Det skal du bruge:
75 g peanut butter
3 modne bananer
150 g sukker
1 dl olie
1 vaniljestang
2 æg
30 g kakao pulver
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
Lidt salt
90 g grofthakket chokolade
160 g mel
Evt. smeltet chokolade til pynt

Det skal du gøre:
Forvarm ovnen til 180ºC
I en lille skål giver du dit peanut butter 20-30 sek. i mikroovnen, eller ind til det er bledet blødt og let at arbejde med.
Kom peanut butter, sukker, bananer (som er most), olie, kornene fra vaniljestangen, der er mast let ud i sukkeret, og æg op i en skål og rør det sammen.
I en lille skål/kop blander du kakaopulver, natron, bagepulver, salt og den grofthakket chokolade.
Hæld kakao blandingen op i skålen og rør rundt et par gange.
Kom melet i og rør til det lige præcis er blandet sammen, og der ikke er flere mel klumper.
Spray en brødform med bagespray eller beklæd den med bagepapir.
Hæld dejen i formen, og bag den i ovnen i 25-30 min. eller ind ti len tandstik kommer ud ren (der kan godt sidde lidt smeltet chokolade på, det må der gerne)

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *