Bestil før kl. 13. Gratis fragt over 499 kr.
Dag til dag levering (man-fre)
Mycryo kakaosmør-Det Glade Køkken

Mycryo kakaosmør

Forhandler
Callebaut
Normalpris
199,00 kr.
Normalpris
Udsalgspris
199,00 kr.

Beskrivelse

Med Mycryo kakaosmør fra Callebaut er det legende let at temperere og fortynde chokolade.

Pulveret består af 100% kakaosmør.

Mængde: 600 g

Hvis du vil se min video guide til brug af Mycryo, så finder du den på Instagram profil under højdepunkter.

Det er ekstremt nemt at bruge, alt du skal gøre for at temperere er at:

  1. Smelte chokoladen til 40-45ºC enten over vandbad eller i mikroovnen.
  2. Lad chokoladen køle af til 34ºC ved mørk chokolade og 33ºC ved, mælk og hvid chokolade.
  3. Tilsæt 1% Mycryo pulver til chokoladen og rør det godt rundt. (1 g til 100 g chokolade)
  4. Lad chokoladen køle til 31-32ºC for mørk chokolade og 29-30ºC ved mælk og hvid chokolade.

Vi anbefaler at man måler pulveret af med en finvægt med decimaler.

Har du set vores callebaut produkter?

Følg med på Instagram eller facebook for meget mere kageinspiration.


Ingredienser

Kakaosmør


Andre købte også

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær den første til at få produktnyheder, rabatter og de nyeste opskrifter