Kager, desserter og andre søde sager, Opskrifter

Rabarbersaft

Giver ca. 2 liter

Det skal du bruge:
750 g rabarber
1,5 L vand
380 g rørsukker
Kornene fra 2 vaniljestænger + de tomme stænger

Det skal du gøre:
Rens og skær rabarberen i 2 cm. stykker.
Kom rabarber, vand, sukker, kornene fra vaniljestængerne og de tomme stænger i en gryder, og kog det op. Lad det koge i ca. 10 min. Tag gryden af varmen og lad det stå og køle en times tid.

Hæld saften gennem et klæde eller en fint masket trådsi, og kom den på flasker (husk at skolde flaskerne inden) og stil dem på køl.

Smager fremragende i danskvand, en omgang bobler eller bare i et glas koldt vand.

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *