Selvlært kagenørd
Det Glade Køkken blev startet af Nicoline Madsen Sjødahl i 2013 og siden har både rummet en webshop og masser af opskrifter.
Webshoppen lukkede ned i 2021 og siden har det været opskrifterne der har været omdrejningspunkt for siden.
I 2023 er driften af siden overgået til Louise Dam, der har stiftet og driver Louisesmadblog.dk.