Vejledning

1. I en skål blander du mel, salt, bagepulver, vanilje og sukker. Del æggene i blommer og hvider.

2. Kom mælk og æggeblommer i melblandingen og pisk det godt, til der ikke er flere klumper. I en anden skål piskes hviderne helt stive, efterfølgende vendes de forsigtigt i dejen.

3. Kom en klat smør på panden og steg pandekagerne 2-3 min. på hver side, eller til de er lækre og gyldne.

4. Serveres evt. med ahornsirup, og en masse lækker frisk frugt.